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Möchten Sie mehr über die Weinregion Vouvray erfahren und einen delikaten, aromatischen Vouvray-Wein kaufen?
Was ist Vouvray?
Vouvray AOC (Bezeichnung) ist a Französische Weinregion im Stadtteil Touraine, eingebettet in das historische Loiretal. Es ist auch der Name des süßen, aromatischenWeißweinHergestellt aus Chenin Blanc-Trauben, die an den Ufern der Loire in dieser Region wachsen.
Vouvray bietet eine vielfältige Auswahl an Weinen - still, sprudelnd, süß und trocken. Und einige von ihnen sind einen Platz wert in Ihrem Weinkeller - sei es zum Trinken oder Investieren!
Aber welche sind die besten Vouvray-Weine, die Sie kaufen sollten? Wie schmecken sie?
Wie kauft man Weine aus dieser Region?
In diesem Artikel gehen wir detailliert auf die Weinregion Vouvray und die Rebsorte ein. Wir zeigen Ihnen auch diebeste Vouvray WeineSie können kaufenund daseinfachster Weg, um sie zu kaufen.
Weiterführende Literatur
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Dieser Artikel enthält:
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- Alles, was Sie über die Weinregion Vouvray wissen müssen
- Weinbau und Weinherstellung in der Weinregion Vouvray
- Verschiedene Arten von Vouvray-Wein
- Beste Vouvray-Weine, die Sie kaufen sollten (einschließlich Verkostungsnotizen, Preise)
Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or'
Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray Persönliche Reserve
2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1. Trie Le Mont
1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis
Domaine Huët Clos du Bourg Premiere Trie Moelleux Chenin Blanc 2008
Domaine Bourillon d'Orléans Vouvray Sec L'Oppidum 2008
1990 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Weiche Goutte d'Or
- Alterungspotential von Vouvray Wine
- So kaufen Sie Vouvray Wein
Alles, was Sie über die Weinregion Vouvray wissen müssen
Die Vouvray-Appellation ist fast ausschließlich Chenin Blanc gewidmet. 5% der kleinen Traube Arbois sind erlaubt, werden hier jedoch nur selten zur Weinherstellung verwendet.
Die Ursprünge des Weinbaus in der Weinregion Vouvray reichen bis ins Mittelalter zurück.
Werfen wir einen kurzen Blick auf die ereignisreiche Vergangenheit.
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Eine kurze Geschichte der Weinregion Vouvray
Im Mittelalter unterhielt die katholische Kirche Weinberge in den örtlichen Klöstern in Touraine.
Die Chenin Blanc-Traube (lokal als Pineau de la Loire bezeichnet) soll im 9. Jahrhundert aus der nahe gelegenen Region Anjou stammen und von dort nach Vouvray und in das nahe gelegene Montlouis gebracht worden sein.
Im 16. und 17. Jahrhundert pflanzten niederländische Kaufleute in Vouvray im Loiretal mehrere Weinberge von Chenin Blanc. Sie mischten CheninTrauben aus ganz Touraineund kreierte Schaumweine, die unter dem Label „Vouvray.''
Die niederländischen Händler bauten auch Weinkeller in Höhlen, in denen Tuffsteinfelsen ausgegraben wurden, mit denen Schlösser im Loiretal gebaut wurden. Die kalte, konstante Temperatur in diesen Höhlen war perfekt für die Reifung dieser Schaumweine.
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1936 wurde die Weinregion Vouvray als benanntKontrollierte Ursprungsbezeichnung (AOC). Diese Appellation umfasste sieben umliegende Dörfer in Touraine.
Terroir der Weinregion Vouvray
Die Topographie von Touraine entlang der Loire ist nicht so komplex wie in Burgund oder im Elsass, aber sie variiert gerade genug, um eine Vielzahl lokaler Mesoklima zu schaffen. Aber im Allgemeinen hat das Tal das ganze Jahr über ein nördliches, kühles Klima.
Nebenflüsse der Loire (die Cisse und ihr Nebenfluss Brenne) kreuzen das Touraine-Plateau und machen die Region sehr fruchtbar.
Der Boden in der Appellation Vouvray ist in der Regel kreidig und tonartig - perfekt für den Anbau von Chenin Blanc-Weinreben. Die poröse Natur des weichen Tuffsteins schützt die Ernte sowohl vor Trockenheit als auch vor Staunässe.
Weinbau und Weinherstellung in der Weinregion Vouvray
Die Vorschriften des Loiretals schreiben dies vor Chenin Blanc Reben mit einer Dichte von 6.600 Reben pro Hektar gepflanzt werden. Dies trägt dazu bei, die blumigen und honigigen Aromen der Weine zu erhalten.
Mal sehen, was an der Rebsorte Chenin Blanc einzigartig ist.
Chenin Blanc: Die Traube, aus der Vouvray-Wein hergestellt wird
In kühleren Erntejahren wird die Chenin Blanc-Traube zu trockenem Wein und trockenem Wein gepflückt.
In wärmeren Jahrgängen lassen die Landwirte den Pilz Botrytis cinerea („Edelfäule“) auf den Reben wachsen. Diese edle Fäulnisform trägt wesentlich zur Süße der Traube bei und kann genauso gut zu einem süßen Dessertwein gemischt werden.
Bei der Ernte dieser Trauben durchlaufen die Landwirte den Weinberg in mehreren „Versuchen“, bevor sie die besten Trauben von Hand auswählen. Dies ist ein arbeitsintensiver Prozess. Dies bedeutet auch, dass die Chenin Blanc-Ernte normalerweise eine der letzten in ganz Frankreich ist.
Einmal gepflückt, hängt der Weinherstellungsprozess hauptsächlich davon ab, ob die Hersteller stillen oder Sekt, trockenen oder süßen Wein bevorzugen.
Wo sonst wird Chenin Blanc außerhalb Frankreichs angebaut?
Neben Vouvray und Anjou wachsen auch einige andere französische Appellationen Chenin Blanc - Bonnezeaux, Crémant de Loire und Savennières sind einige davon.
Chenin Blanc wird auch in mehreren Weinregionen außerhalb Frankreichs hergestellt, darunter in Südafrika, Kalifornien, Australien und Argentinien.
Der Chenin findet jedoch seinen faszinierendsten Ausdruck in den Hängen des fruchtbaren Loiretals.
An dieser Stelle fragen Sie sich vielleicht: Sind Chenin Blanc und Sauvignon Blanc gleich?
Genetisch gesehen sind sowohl Chenin Blanc als auch Sauvignon Blanc Nachkommen der Savagnin-Traube, die im französischen Jura angebaut wird.
Beide Trauben haben einen hohen Säuregehalt - sie können von Botrytis befallen sein und sind aromatisch. Aber, Sauvignon Blanc kann nur völlig trockene oder sehr süße Weine machen.
Tatsächlich kann nur ein Riesling mit dem Chenin Blanc mithaltenVielseitigkeit!
Wie Riesling Chenin Blanc bietet eine ausgezeichnete Säure, die Weine von knochentrocken bis halbsüß, köstlich süß und Sekt macht - und gleichzeitig ein erfrischendes Gleichgewicht bewahrt.
Was sind die charakteristischen Aromen von Chenin Blanc?
Noch auf dem Ast verströmt diese hellgelbe Traube Noten von Birne, Geißblatt, Quitte und Apfel.
Bevor die stark saure, halbreife Chenin Blanc-Traube zur vollen Reife reift, kann sie einen reichhaltigen aromatischen trockenen Sekt herstellen.
Die von Edelfäule befallenen Trauben der späten Ernte duften häufig nach Orangenmarmelade, Akazie, Ingwer und Safran.
So,Was für ein Wein ist Vouvray?
Verschiedene Arten von Vouvray-Wein
Aus der Chenin Blanc-Traube wird eine große Auswahl an stillen Weinen und Vouvray-Schaumweinen hergestellt. Die jährliche Produktion in der Region beträgt rund 3 Millionen Gallonen - 52% Sekt und 48% stiller Wein.
1. Schaumwein von Vouvray
Vouvray Mousseux und Vouvray Pétillant sind die Schaumweine dieser Region.
Vouvray-Winzer verwenden die traditionelle Champagner-Methode (methode traditionnelle), um Schaumweine herzustellen.
Hier wird der Wein zweimal fermentiert - einmal in den Eichenfässern und dann in der Flasche nach Zugabe von Hefe und Zucker, was zu einem natürlichen Sekt führt - Vouvray Mousseux. (Der Mousseux verwendet dieselbe Technik wie der Champagnerglas und andere Weine in der Champagne.)
Die halb funkelnde Sorte ist als Vouvray Pétillant bekannt.
Schaumwein aus Vouvray ist tendenziell leichter und aromatischer als andere Schaumweine aus Frankreich.
Aufgrund ihrer Süße können diese Schaumweine in folgende Kategorien eingeteilt werden:
ZU.Vouvray Brut: Trockene, weniger süße Weine
B. B.Demi-Sec: Süßwein
2. Noch Vouvray Wein
Nicht funkelnder Vouvray hat eine größere Auswahl basierend auf Süße.
Das beinhaltet:
ZU.Sec trockener Wein: Dies ist der trockenste Vouvray-Wein mit weniger als 4 g / l Restzucker und einer herausragenden Mineralität im Geschmack.
B. B.Ausschreibung (ursprünglich trocken-zart): Es ist eine Zwischenstufe zwischen übermäßig trockenem Weißwein und süßem Wein. Der Tendre oder Sec-Tendre enthält nur wenig mehr Zucker als die Sec-Sorte.
C.Demi-Sec: Dieser nicht trockene Vouvray enthält zwischen 4 und 12 g / l Restzucker und einen Hauch von süßem Apfel, Birne, Quitte, Akazie und weißen Blüten.
D. D.Sanft: Die Moelleux-Weine, die auffallend süße Sorte, enthalten 12 bis 45 g / l Restzucker mit ausgeprägter Süße, Fruchtgeschmack und Cremigkeit.
IS.Sanft: Dies ist die süßeste Sorte von Vouvray, die mehr als 45 g / l Restzucker enthält. Es kann den Begriff 'liquoreux' oder 'liquor-like' tragen, der seine sirupartige Natur voller reifer Fruchtaromen und -aromen beschreibt.
Womit isst du Vouvray Wein?
So kombinieren Sie Vouvray-Weine fachmännisch mit dem richtigen Essen:
1.Schaumweine von Vouvray: Mit einer Platte Ziegenkäse und Käsespezialitäten wie Brie servieren.
zwei.Trockener Vouvray Weißwein: Dieser trockene Vouvray-Weißwein passt gut zu Meeresfrüchten, Gerichten in weißer Sauce oder Ziegenkäse.
3.Demi-Sec: Passt zu Meeresfrüchten und weißem Fleisch in cremigen Saucen. Sie können es auch neben Ziegenkäse und anderen Sorten wie Comté, Salers oder Reblochon servieren.
Vier.Süss: Die Süße dieses Weins macht ihn ideal, um als Aperitif oder Dessert für sich allein serviert zu werden. Oder kombinieren Sie es mit frischem Obst, Desserts oder Blauschimmelkäse.
Nun, welche sind einige derDie besten Vouvray-Weine, die Sie kaufen sollten- zum Trinken und zum Investieren?
Beste Vouvray-Weine, die Sie kaufen sollten (einschließlich Verkostungsnotizen, Preise)
Hier ist einhandverlesenListe köstlicher Weine, die Sie nicht verpassen sollten!
1. Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or' 2015
Dieser Loiretalwein wird in der Domaine du Clos Naudin hergestellt, die gleiche Mengen an Schaumwein und stillem Wein produziert. Die Weine werden auf natürliche Weise in 300-Liter-Eichenfässern im kalten Keller des Weinguts vergoren.
Der Jahrgang 2015 ist konzentriert, komplexer Wein bietet dichte Aromen mit Noten von Mandarine, Honig und Birne. Dieser großartige Wein tendiert zu Pflaumen, Quitten, Seeschaum und indischen Gewürzen am Gaumen.
Es ist perfekt zum Trinken zwischen 2020 und 2037.
Preis von 2015 Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or': $ 390 +
2. Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray Persönliche Reserve
Dieser Loire-Wein wird von Chateau Gaudrelle hergestellt, das auch Weine aus anderen Trauben wie der Rare Rose Blend und Cabernets - Grolleau herstellt.
Dieser tief orangefarbene Dessertwein aus dem Loire Valley hat Aromen von karamellisierter Orangenschale und Aromen von gedünsteten Früchten wie gelben Pflaumen.
Preis von 2009 Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray Persönliche Reserve: $ 50 +
3. 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1. Trie Le Mont
Dies ist ein süßer Dessertwein, der im Weinberg Le Mont im Loiretal von Domaine Huet hergestellt wird.
Es bietet Mineralität und komplexe Zitrus- und Rauchakzente mit einer harmonischen Nase aus trockenem Pfirsich, Aprikose, Birne, Benzin und trockenem Ingwer.
Dieser delikate Wein aus dem Loiretal eignet sich hervorragend zum Trinken bis mindestens 2050.
Preis von 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1. Trie Le Mont: $ 54 +
4. 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis
Dieses Juwel aus den 90er Jahren aus einem der ältesten Weingüter des Loiretals ist bis 2030 gut zu trinken.
Die Säure in diesem üppigen, ausgewogenen Loire-Wein gleicht die Süße aus und wird Sie mit Noten von Aprikose, reifem Pfirsich, Blumen und Geißblatt erfreuen.
Preis von 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis: $ 247 +
5. Domaine Huët Clos du Bourg Premiere Trie Moelleux Chenin Blanc 2008
Dieser Loire-Wein beginnt zu trinken wie ein trockener Weißwein, endet aber wie ein süßer Dessertwein.
Zusätzlich zu seiner Süße und seinen mineralischen Noten finden Sie hier Hinweise auf grünen Tee, Quitte, Ingwer und kandierten Apfel, was auf die edle Fäule hinweist, die ihn so besonders macht.
Dieser Moelleux ist perfekt zum Trinken bis 2045.
Preis der Domaine Huët Clos du Bourg Premiere Trie Moelleux Chenin Blanc 2008: $ 64 +
6. Domaine Bourillon d'Orléans Vouvray Sec L'Oppidum 2008
Dieser trockene Chenin stammt aus den Kalkstein- und Silexböden im Chateau Chevrier im Loiretal.
Die Nase erinnert an Mineralität und intensive würzige Düfte von Curry und Pfeffer. Das Aroma dieses Loire-Weins hat die Süße von Honig und Bienenwachs, die sich zu einer köstlichen Komplexität entwickelt.
Der Weinliebhaber in Ihnen wird die Noten von Feuerstein, tropischen Früchten, Bratäpfeln, weißem Trüffel und Chicorée genießen, die dieser großartige Wein bietet.
Preis der Domaine Bourillon d'Orléans Vouvray Sec L’Oppidum 2008: $ 94 +
7. 1990 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux Goutte d'Or
Dieser alte Loire-Wein stammt aus den besten Weinbergen der Domaine du Clos Naudin. Es ist perfekt, bis 2065 zu trinken.
Es braucht keinen erfahrenen Weinexperten, um die süße Komplexität dieses feinen Loire-Weins zu schätzen. Jeder Weinliebhaber würde die Säure im Abgang genießen, die einen bitteren Marmeladengeschmack hervorbringt.
Preis von 1990 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux Goutte d'Or: $ 650 +
Alterungspotential von Vouvray-Wein
Vouvray-Weine werden früh in Flaschen abgefüllt und benötigen mindestens drei bis sieben Jahre, bevor sie trinkfertig sind.
Sie sind perfekt, um jung zu trinken - innerhalb von 6 Monaten nach der Abfüllung und ungefähr 3 Jahren nach der Ernte der Trauben.
Sie auch Alter bemerkenswert gut jahrzehntelang dank der natürlich hohen Säure (wirkt als Konservierungsmittel) und der intensiven aromatischen Zusammensetzung der Chenin Blanc-Trauben.
Neuere Winzer machen Vouvray so zugänglich, dass es schon als junger Wein zugänglich ist. Die meisten Experten empfehlen jedoch, darauf zu warten, dass die Phenolverbindungen die Komplexität des Weins lösen.
Aufgrund seiner Langlebigkeit ist Vouvray-Wein eine ausgezeichnete Wahl für ernsthafte Weininvestoren.
Aber wie kommt man an diese begehrenswerten Flaschen?
So kaufen Sie Vouvray Wein
Wenn du bist Besuch des Loiretals Vergessen Sie nicht, in ein paar Vouvray-Weingütern vorbeizuschauen, um Wein zu probieren und ein paar Flaschen zu holen.
Sie können auch Vouvray-Weine wie den Brut Champalou bei Online-Weinhändlern kaufen. Weinbörsen , und Weinauktionen .
Sie müssen jedochStunden damit verbringen zu recherchierenWeinwebsites, Verkostungsnotizen und Bewertungen, um die besten Weine zum Kaufen auszuwählen.
Sie müssen doppelt sicher sein, dass Sie keine kaufengefälschte Flascheund müssen Vorkehrungen treffen fürVersandundLangzeitlagerung.
Sie müssen auch bezahlenhohe Provisionenzu Weinvermittler und andere Zwischenhändler.
Es sollte eine einfachere Alternative geben, oder?
Zum Glück kannst duleichtKaufen Sie Vouvray-Weine, Burgunder und andere französische Weine sowie Flaschen von überall auf der Welt über aWeininvestitionsplattformmögen Weinclub .
Was ist mehr? Sie können sie sogar habensicher gelagertund auch verkaufe sie wenn die Zeit reif ist!
