Was sind die berühmten französischen Weinregionen und was sind die besten Weine, die sie produzieren?
Jede der renommierten französischen Weinregionen ist bekannt für verschiedene Rebsorten, ein einzigartiges einheimisches Terroir (Umweltbedingungen) und ihre eigenen Spezialweine.
Aber wie wählt man die besten französischen Weine zum Kaufen oder Sammeln aus?
Am Ende dieses Artikels erfahren Sie alles, was Sie über diese französischen Weinregionen und die besten Weine, die sie produzieren, wissen müssen. Sie werden auch den intelligentesten Weg finden, um französische Weine zu kaufen (und sogar Gewinne zu erzielen, indem Sie sie verkaufen!)
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Die Heimat von Bordeaux und Burgund, Frankreich, ist eine der bekanntesten Weinregionen der Welt.
Verantwortlich für 16% Von der weltweiten Weinproduktion war es 2019 nach Italien das zweitwichtigste.
Französische Winzer haben ein reiches Erbe der Weinherstellung, das Jahrhunderte zurückreicht. Während die Weinherstellung bereits vor der römischen Eroberung begann, waren es die Römer, die in allen bekannten Weinreben Weinreben pflanzten Französische Weinregionen das wissen wir heute.
Wenn Sie eine Weintour durch Frankreich unternehmen, werden Sie verschiedene Stile und Qualitäten aus über hundert 'Appellationen' finden (wir werden bald darauf zurückkommen.)
Wenn Sie bemerkt haben, wird französischer Wein eher nach Weinregion oder -bezeichnung als nach Rebsorte gekennzeichnet. Sie werden auch auf eine Vielzahl von Terroirs und Klimazonen stoßen.
Während des Mittelalters stellten Benediktinermönche in Burgund fest, dass unterschiedliche Mikroklimas, Bodenbedingungen, Höhenlagen der Weinberge und Weinbereitungstechniken einzigartige Verkostungsweine hervorbringen konnten.
Und so wurde Frankreichs Begriff des Terroirs geboren.
Im Wesentlichen ist es die natürliche Umgebung, in der ein Wein hergestellt wird, die ihm einen charakteristischen Geschmack und Aroma verleiht.
Die Weinqualität in Frankreich hat sich im Laufe der Jahrhunderte seit der Römerzeit weiter verbessert. Als das Problem der Reblaus in den 1880er Jahren auftrat, mussten ganze Weinberge aufgerissen und neu bepflanzt werden.
1855 schlug Kaiser Napoleon III. Vor, ein Klassifizierungssystem zu entwickeln, um die besten Weine und Weinberge in Bordeaux zu identifizieren.
Später, im Jahr 1935, richtete die französische Regierung das AOC-System (Appellation d'origine contrôlée) ein. Dieses System trennte geografisch Regionen, in denen bestimmte Traubensorten angebaut werden konnten. Dies sollte die Qualität und Herkunft der französischen Weine gewährleisten.
Heute gibt es vier Kategorien französischer Weine:
2012 wurde das AOC-System durch das AOP-System (Appellation d'Origin Protégée) ersetzt - das Klassifizierungssystem der Europäischen Union für die Weinqualität, das dem AOC-System entspricht.
Jetzt,Welche Rebsorten werden in Frankreich angebaut?
In den verschiedenen Appellationen werden einige Dutzend Rebsorten angebaut, darunter
Französischer Wein fällt unter fünf große Kategorien - Weißwein, Rotwein, Roséwein, Schaumwein und Likörwein.
Rotwein wie eine Cabernet Sauvignon-Mischung aus Bordeaux oder eine Syrah-Mischung aus Côtes du Rhône wird wie Weißwein hergestellt - der Unterschied besteht darin, dass die Traubenschale, die Traubenpfeife und die Samen in den Fermentationsprozess einbezogen werden. Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah sind die beliebtesten Rotweine.
Roséwein wird aus roten oder schwarzen Rebsorten mit einer kürzeren Fermentationszeit von 24-36 Stunden hergestellt. Es wird auch manchmal durch Mischen von Rot- und Weißweinen hergestellt.
Schaumweine enthalten viel Kohlendioxid und sprudeln beim Öffnen. Sie werden in einer versiegelten Umgebung fermentiert, ohne dass das Gas entweichen kann.
Eine gute Wunderkerze schmeckt hell und frisch im Mund, fruchtig und manchmal süß. Es ist ein Synonym für Champagner aus der Champagne in Frankreich, aber es gibt viele andere feine Wunderkerzen wie einen Vouvray Brausetabletten.
Das nächste, woran Sie denken, könnte natürlich sein:
Die Vielfalt der französischen Weine ist auf die unterschiedlichen Klimazonen, Geologien und Topografien im ganzen Land zurückzuführen.
Abgesehen von den Klimadifferenzen weisen die französischen Weinregionen einzigartige Bodentypen und geografische Merkmale auf, die ihren Weinen einzigartige Eigenschaften verleihen. Zum Beispiel ist Beaujolais mit Granithügeln gefüllt, während Chablis kalkhaltiges, abfallendes Gelände hat und Medoc überwiegend aus Kies besteht.
Du wirst es finden 27.000 Weingüter in ganz Frankreich verteilt. Von den Schaumweinen der Champagne bis zu den prestigeträchtigen Rotweinen von Bordeaux und Burgund gibt es im Land über 200 einheimische Weinsorten.
Schauen wir uns einige der berühmten französischen Weinregionen an:
Es gibt 11 dominierende französische Weinregionen, die jeweils für ihr einzigartiges Terroir, ihre Rebsorten und Weine bekannt sind.
Das prestigeträchtige Bordeaux im Südwesten Frankreichs beherbergt über 60 wachsende Appellationen.
Im Jahr 2019 89% Der in Bordeaux hergestellte Wein war rot, hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc mit geringeren Mengen an Malbec- und Petit Verdot-Trauben.
Die Mündung der Gironde teilt die französische Weinregion Bordeaux in zwei Unterregionen. Alles westlich der Mündung wird als 'linkes Ufer' bezeichnet, und alles im Osten (wie Saint Emilion) wird als 'rechtes Ufer' bezeichnet.
Das linke Ufer ist wegen des höheren Kiesgehalts für Cabernet Sauvignon-Trauben günstiger. Im Gegensatz dazu sind der tonreiche Boden und die härteren Temperaturen am rechten Ufer ideal für den Anbau von Merlot-Trauben.
Die beiden Seiten der Mündung haben auch unterschiedliche Appellationsgesetze und Klassifizierungssysteme.
Interessanterweise ist Bordeaux-Wein fast immer eine Mischung aus Cabernet Sauvignon-, Merlot-, Cabernet Franc-, Petit Verdot- und Malbec-Rebsorten.
Die beliebtesten Bordeaux-Weine sind:
Hier sind die besten Weine am linken Ufer, nach denen Sie suchen sollten:
Suchen Sie nach Weinen wie
Die Rebsorten von White Bordeaux sind hauptsächlich Sauvignon Blanc und Semillon. Einige gute Beispiele sind
Sauternes sind charakteristische weiße Bordeaux-Weißweine aus spät reifendem Sémillon, Sauvignon Blanc-Traube und Muscadelle. Einige der besten sind
Burgund (oder wie die Franzosen Bourgogne nennen) in Ostfrankreich ist ein 100-Meilen-Gebiet mit einem Erbe aus Rotweinen (Pinot Noir), Weißwein aus Burgund (Chardonnay) und Beaujolais (Gamay-Traube).
Alle roten Burgunder Grands Cru-Weinberge befinden sich an der Côte de Nuits oder im nördlichen Teil des Kalksteinkamms in dieser französischen Weinregion. Nur Corton Grand Cru befindet sich in der Weinregion Beune an der Côte de Beaune südlich dieses Kamms in Burgund.
Die kleinere Weinregion Jura liegt ebenfalls neben Burgund.
Hier sind einige beliebte Burgunderweine:
Das gemäßigte Klima und die Kalksteinböden in Burgund eignen sich am besten für die pflegeleichten Pinot Noir-Trauben und lassen ihre volle Komplexität zum Ausdruck kommen. Terroir-Variationen im Burgunder Grand Crus spiegeln sich leicht in diesen Trauben wider, weshalb Sie so viele nuancierte Variationen eines Burgunder Pinot Noir sehen werden.
Einige der besten Pinot Noir Weine aus Burgund sind
Weißer Burgunderwein mit komplexen Aromen und knackiger Säure ist der Traum eines Chardonnay-Liebhabers. Die besten Weißweine in Burgund stammen aus der Côte d'Or („goldener Hang“) im Süden von Dijon (berühmt für Dijon-Senf!). Diese Weinregion ist auch berühmt für ihre Chablis - eine Art schlanker Chardonnay, der altert aus Edelstahl statt Eiche.
Der beste Burgunder Chardonnay zu suchen:
Die Grand Cru-Weinberge im Elsass zeichnen sich durch ein einzigartiges Mikroklima, Expositionen und geologische Mischungen aus. Die elsässischen Weinnamen folgen der Rebsorte anstelle der Herkunftsorte.
Sie werden unter drei Hauptbezeichnungen hergestellt - Elsass und Elsass Grand Cru für noch Weißweine und Crémant d Elsass für Schaumweine.
Die Weine Riesling, Pinot Gris und Gewürztraminer aus der elsässischen Weinregion sind günstiger als jedes andere französische Weinlabel.
Der traditionelle Elsässer Riesling ist ein trockener Weißwein mit mineralischen Nuancen. Einige der besten sind:
Die Vulkan- und Kalksteinböden im Elsass bieten die perfekte Leinwand für den Anbau von Pinot Gris. Diese Weine haben einen volleren Körper mit einem reichen Geschmacksprofil. Zum Beispiel:
Im Osten von Paris liegt Champagner - die nördlichste Weinregion Frankreichs. Es ist in drei Bereiche unterteilt - die Montagne de Reims, die Côte des Blancs und das Vallée de la Marne.
Die Weingüter verwenden hier eine arbeitsintensive, traditionelle Technik namens Méthode Champenoise, bei der der Wein zweimal in der Flasche fermentiert wird, um Schaumweine herzustellen.
In dieser Weinregion werden Weine gemischt, um Vintage-Champagner (Mischung aus Weinen aus derselben Ernte) und Nicht-Vintage-Champagner (Mischung aus Weinen aus verschiedenen Jahren) herzustellen.
Diese „Weißweine“ verwenden nur hellhäutige Trauben, typischerweise 100% Chardonnay. Sie sind leichter und trockener als der Blanc de Noirs. Einige gute Beispiele sind
Aus den schwarzen Trauben Pinot Noir und Pinot Meunier werden diese „Weißweine aus Schwarzweinen“ hergestellt. Sie sind vollmundiger und fruchtiger als die Blancs.
Die Rhone teilt das Rhonetal oder die Côtes de Rhône in Nordrhône und Südrhône-Tal. Die sehr bekannten Namen Châteaunefuf-du-Pape und Hermitage sind Appellationen in der Region Rhonetal in Lyon.
Die nördliche Rhone ist das Synonym für die Syrah-Trauben, die hier an den Hängen ihren rauchigsten und fleischigsten Ausdruck finden. Probieren Sie die Syrah aus St. Joseph, Cornas, Côte-Rôtie, Hermitage oder die Vin de Pays Collines Rhodaniennes wie
Die Südrhône ist fast zehnmal größer als das Nördliche Rhonetal und dreht sich alles um GSM-Mischungen. Besorgen Sie sich diese Weine, wenn Sie das Rhonetal besuchen:
Die Weißweine Hermitage, Crozes-Hermitage, St-Joseph und St-Péray werden überwiegend aus Marsanne im nördlichen Rhonetal hergestellt. Einige der besten Marsanne-Mischungen sind
E. Guigal Saint-Joseph 'Cuvee Lieu-Dit Saint-Joseph' Weiß
Languedoc und Roussillon sind zwei Weinregionen an der Mittelmeerküste. Sie sind bekannt für ihre Rot- und Roséweine, die unter anderem eine Mischung aus Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault und Mourvèdre sind.
Likörweine aus Grenache-Mischungen im Roussillon sind sehr beliebt.
Die Schaumweine, auf die Sie achten sollten, sind
Das im Nordwesten Frankreichs gelegene Loiretal produziert Weißweine wie Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume und Muscadet aus Melon de Bourgogne-Trauben. Loire Valley Weine gibt es in verschiedenen Stilrichtungen, von trocken bis süß, leichter weiß und prickelnd.
Die vielleicht bekannteste Appellation im Loiretal ist die Sancerre. Es ist bekannt für seine kalksteinreichen Böden und Sauvignon Blanc-Weinberge im Loiretal. Achten Sie auf diese fabelhaften Weine in der Loire:
Chenin Blanc, auch Pineau de la Loire genannt, ist eine weitere weiße Rebsorte, die für das Loiretal typisch ist. Die berühmten Vouvray-Weine werden aus diesen vielseitigen Chenin Blanc-Trauben im Loiretal hergestellt.
Cabernet Franc (in der Loire auch Bretonisch genannt) reift früher als Cabernet Sauvignon und eignet sich daher am besten für das kühle Klima des Loiretals. Wenn Sie im Loiretal sind, sollten Sie sich einen besorgen
Die wunderschöne Provence, berühmt für ihre Roséweine, liegt versteckt an der Südostküste des Landes. Das reiche Erbe der Weinberge umfasst Chateau Pradeaux und Chateau de Roquefort.
Die Rosen der Provence sind herrlich fruchtig mit knackiger Säure. Sie werden aus einer Mischung roter Trauben wie Cabernet Sauvignon, Syrah, Cinsault und Mourvèdre hergestellt. In der Provence erhalten Sie die Geldstrafe
Diese Traube mit spanischem Ursprung braucht ein heißes, trockenes Klima für ihre späten Reifungszyklen - was die Provence zu einem perfekten Zuhause macht. Besorgen Sie sich auf einer Reise in die Provence eine
Diese Weine würden feine Proben von South West Malbecs machen
Die Trauben von Colombard und Ugni Blanc ergeben großartige Weißweine mit saftigen, knackigen Noten von Zitronengras und Apfel.
Das Beaujolais-Gebiet liegt südlich von Burgund und ist vor allem für seine Gamay-Weinberge bekannt. Der fruchtbare Boden, der mit dem Fluss Nizerand angereichert ist, ist der Schlüssel zum Beaujolais-Geschmack.
Die hellroten Gamay Noir-Weine hinterlassen fruchtige Aromen und Aromen der Beaujolais-Wälder. Beaujolais Crus wie diese sind es wert, gesucht zu werden:
Obwohl es sich um eine Insel unter französischer Herrschaft handelt, zeigt sich die Nähe zur Toskana in den Weinen Korsikas. Nebeneinander wachsen Weinberge von Pinot Noir, Tempranillo und Barbarossa. Suchen Sie nach erlesenen Weinen wie Patrimonio, Ajaccio, Vin de Corse Sartène und Vin de Corse.
Diese dunkelhäutige rote Rebsorte ist auf Korsika weit verbreitet und wird zur Herstellung des AOC Red Patrimonio verwendet. Neilluccio ist eng mit dem Sangiovese der Toskana verwandt. Die besten sind
Die unterschätzten Vermentino-Weine werden aus dieser weißen Sorte (auch Malvoisie genannt) hergestellt. Obwohl sie so köstlich komplex sind wie Sauvignon Blancs, sind diese Weine weniger bekannt und daher günstiger. Zum Beispiel,
Die nächste große Frage ist: Wie kommen Sie an diese erlesenen französischen Weine für Ihre Sammlung?
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