Urlaubswein und Essen Paarung kann schwierig sein. Es ist selbst für den erfahrensten Koch eine Herausforderung, herauszufinden, welche Weine zu einem so breiten Angebot an Speisen passen, und der Gedanke, über alles hinaus zu unterhalten, ist stressig! Hier sind einige Richtlinien, die Sie befolgen müssen, um sicherzustellen, dass Ihre Speisen- und Weinpaarungen einfach und unterhaltsam sind:
Hauptgericht Für die Weißwein Liebhaber, ein weicher Chardonnay ist eine großartige Begleitung für Geflügel und eine Auswahl an Beilagen. Sogar ein Riesling oder Pinot Grigio könnte klappen. Die Mineralität und die Apfel-Zitrus-Noten von Pinot Grigio passen gut zu reichhaltigen Feiertagsnahrungsmitteln. Auch wenn viele davon ausgehen, dass Weißwein die ideale Geflügelpaarung ist, Pinot Noir Der fruchtige Charakter und der Mangel an Tanninen sind ideal zum Servieren mit der Pute. Sein lebendiger und fruchtiger Charakter wird sicherlich auch Rotweintrinkern gefallen.
Wenn Sie am Ende Ihres Urlaubs ein elegantes Bratenfleisch servieren, wählen Sie einen kräftigeren Rotwein wie einen Meritage , um den stärkeren Aromen des Fleisches zu entsprechen.
Side Diser ist Jeder dieser früheren Vorschläge zur Weinpaarung passt auch gut zu den unzähligen reichhaltigen Beilagen, die häufig zum Hauptgericht gehören. Um die Gewürze und Aromen zu ergänzen, probieren Sie eine herrliche Syrah-Malbec . Dieses hellere Rot mit seinen eigenen Noten von Gewürzen und Erdigkeit passt gut zu jedem Gericht, von Süßkartoffelbrei bis zu Rahmperlenzwiebeln. Nachspeisen Oh mein Gott, was passt gut zu Kürbiskuchen? Angesichts der Fülle an Gewürzen und Aromen, die in traditionellen Feiertagsdesserts verwendet werden, von Zimt bis Pekannüssen, kann es überwältigend erscheinen, einen Wein zu finden, der gut zum Ende des Essens passt. Eine elegante und einzigartige Idee ist es, mit einer feierlichen Note mit einem zu enden Schaumwein - die perfekte Ergänzung zu einer reichhaltigen Mahlzeit. Probieren Sie für einen Käseteller oder ein reichhaltiges Dessert, wie das mit Schokolade, einen vollmundigen Cabernet oder Syrah .
Vergiss den Host nicht Wenn Sie an einer Feiertagsfeier teilnehmen, ist es auch immer eine angemessene Gelegenheit, eine mitzubringen Weingeschenk für den Gastgeber mit einer Auswahl an Weinen, die Sie während des Essens genießen können. EIN Wein Geschenkkorb ist auch eine nette Geste - komplett mit Wein und kleinen Snacks, die der Gastgeber bei der Versammlung servieren oder sparen und genießen kann, während er sich entspannt. Wein ist auch ein toller Weihnachtsgeschenk .
