Getränke
Durch Courtney Cochran Russischer Fluss- basierend DeLoach Weinberge setzt mit seiner neuesten Initiative, dem by-the-glass-Programm „Barrel-to-Barrel“, weitere Innovationen im Bereich nachhaltiger Weine fort. Das DeLoach-Programm, das für umweltbewusste On-Premise-Kunden wie das Fairmont San Francisco entwickelt wurde und fast 100% recycelbare Minifässer und gleichermaßen recycelbare 10-Liter-Öko-Beutel-Weineinsätze umfasst, eliminiert praktisch den Abfall, der mit dem Kauf und dem Servieren von Wein verbunden ist. Kohlenstoff: Das neue Tief ist Null
Ich sage, es ist an der Zeit in einer Branche, in der alarmierend hohe Produktionsmengen an Verpackungsabfällen im Widerspruch zu den ansonsten grünen Idealen der meisten Weinunternehmen stehen. Und es gibt noch mehr: Abgesehen davon, dass das Barrel-to-Barrel-Programm aus Sicht der Abfälle eine signifikante Verbesserung gegenüber herkömmlichen Flaschen mit Glasverpackung darstellt, bietet es den Kunden noch mehr Vorteile in Form von Gewinn- und Verderbnisvorteilen (können Sie sagen, dass ich ein Fan bin?) . Da die recycelbaren Fasseinsätze 10 Liter Wein enthalten, aber die gleichen Kosten wie ein herkömmlicher 9-Liter-Karton (12 Flaschen) kosten, erhalten Käufer einen Wein im Wert von 7 Gläsern, den sie für zahlende Kunden einschenken können. Darüber hinaus bieten die austauschbaren 10-Liter-Beutel den gleichen Vorteil wie Bag-in-the-Box-Weine, wenn es um Frische geht: Luft wird beim Ausstoßen von Wein eliminiert, was bedeutet, dass der Wein ab dem ersten Mal sechs bis acht Wochen hält Glas wird gegossen.
Kein Wunder, dass Jean-Charles Boisset - dessen FirmaBoisset Family Estates besitzt DeLoach - wurde von derWeinliebhaberfür seine Bemühungen zur Reduzierung des mit Wein verbundenen CO2-Fußabdrucks.
