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Kalifornien hat seinen Ruf als eine der am meisten verehrten Weinregionen Amerikas fest etabliert. Aber wie viel wissen Sie wirklich über kalifornischen Wein? Wir haben einige interessante Fakten über den Goldenen Staat und seine Weingüter zusammengefasst, die Sie überraschen könnten.
Die Weinherstellung hat im Staat eine lange Geschichte
Die Geschichte der kalifornischen Weinherstellung begann bereits im 18. Jahrhundert, als Missionare aus Spanien Weinreben mitbrachten, um Wein für die Kommunion zu produzieren. Die Sorte, bekannt als Mission Traube, gedieh bis etwa 1880. Obwohl Südkalifornien in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts das Epizentrum für Wein war, wurden die Siedler während des Goldrausches (1848 - 1855) dazu inspiriert, nach Norden zu ziehen und den Grundstein dafür zu legen heutige berühmte Regionen wie Napa und Sonoma.
Das Verbot zerstörte fast die Industrie; Eine Gesetzeslücke ermöglichte die Weinherstellung zu Hause, aber mit steigender Nachfrage nach Trauben rissen die Erzeuger die hochwertigen, teureren Sorten zugunsten billigerer Trauben heraus. Nach der Aufhebung des Gesetzes versuchte ein neues Programm für Weinbau und Önologie an der University of California Davis, die beschädigte Industrie wiederzubeleben. Das Wachstum war langsam, aber nach dem Urteil von Paris von 1976 - wo kalifornische Weine hohe Auszeichnungen erhielten und ihre französischen Kollegen besiegten - erhielt der Staat einen Schuss Selbstvertrauen sowie Adrenalin und die Industrie florierte.
Cabernet Sauvignon im Napa Valley, mit freundlicher Genehmigung des Weinguts Louis M. Martini
Es gibt 139 AVAs - weitere werden folgen
Ab Mai 2019 gibt es im Bundesstaat 139 amerikanische Weinbaugebiete (American Viticultural Areas, AVAs), deren Trauben bis nach Shasta im Norden und bis nach Shasta im Süden angebaut werden Temecula-Tal . Nach dem Gesetz des Bundesstaates müssen Weine mit der Bezeichnung „California“ 100% Obst enthalten, das im Bundesstaat angebaut wird, und müssen auch in Kalifornien hergestellt werden. Wenn ein Wein einen AVA-Namen auf dem Etikett trägt, müssen 85% der Trauben von der angegebenen Bezeichnung stammen. Da die Winzer ihr Terroir weiterhin verstehen, werden ständig neue AVAs wie die anstehende West Sonoma Coast AVA vorgeschlagen.
Weinberge beherbergen zahlreiche internationale Trauben
In Kalifornien werden über 100 verschiedene Rebsorten angebaut, und die Zahl wächst weiter. Während Chardonnay die beliebteste Sorte ist, gefolgt von Cabernet Sauvignon, ist es nicht ungewöhnlich, Trauben zu finden, die in anderen Ländern heimisch sind, wie Albariño aus Spanien, Touriga Nacional aus Portugal und Barbera aus Italien, die in den Weinbergen verteilt sind. Außerdem gedeihen die Weinberge von Zinfandel, die als Amerikas Traube gelten, weiterhin und enthalten einige der ältesten Reben - viele über 100 Jahre alt - des Landes.
Old Vine Zinfandel Reben am Dry Creek Vineyard, mit freundlicher Genehmigung von Dry Creek Vineyard
Kein anderer Staat in den USA produziert mehr Wein
Der Goldene Staat ist mit Abstand der größte amerikanische Weinproduzent. Laut dem California Crush Report 2018 wurden 2018 4.282.000 Tonnen geerntet. Die Mehrheit waren rote Trauben mit 2.448.000 Tonnen und weiße Trauben mit 1.834.000 Tonnen. Kalifornien hat auch die größte Anzahl von Weingütern im Land, zuletzt 4.501, was fast die Hälfte der Weingüter im ganzen Land ausmacht. Oregon und Washington , die oft zwischen dem zweiten und dritten Platz umdrehen, haben jeweils nur etwa 800 Güter.
Die kalifornischen Weinregionen begrüßen Gäste mit offenen Armen
Mit der Fülle an Spas, Bed & Breakfasts und Luxusresorts in den Weinregionen Kaliforniens ist der Bundesstaat ein perfekter Urlaubsort für Weinliebhaber. Verkostungsräume begrüßen die Gäste zu Weinproben und einzigartigen Erlebnissen, während die Restaurants des Weinlandes mit lokaler, saisonaler Küche beeindrucken. Tatsächlich bilden San Francisco und die Umgebung jetzt die höchste Dichte von drei mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Einrichtungen des Landes.
Mit freundlicher Genehmigung von J Vineyards
Der Staat hat einige der luxuriösesten Verkostungsräume des Landes
In Bezug auf Weinverkostungen bietet Kalifornien einige der luxuriösesten und interaktivsten Weinverkostungserlebnisse des Landes. Insbesondere in Napa gab es innovative Räume, in denen praktische Workshops, Möglichkeiten zur Paarung von Speisen und Weinen sowie Räume für Design-Forward angeboten wurden, die in den letzten Jahren eröffnet wurden. Alle Weinregionen in Kalifornien bieten jedoch etwas Besonderes. Es gibt keinen besseren Ort, um die Nuancen von Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir oder sogar weniger bekannten Sorten zu erkunden als in einem der zahlreichen Verkostungsräume des kalifornischen Weinlandes.
Verkostungsraum Clos Du Val in Napa, mit freundlicher Genehmigung von Clos Du Val
Der Staat hat unterschiedliche Klimazonen
Auf und ab des Bundesstaates lassen Klimaschwankungen beliebte Sorten wie Pinot Noir und Zinfandel sowie weniger bekannte Rebsorten gedeihen. Im Allgemeinen ist der Staat sonnig und warm, aber deutliche Unterschiede schaffen die Vielfalt der Trauben. Weinberge in der Nähe des Pazifischen Ozeans genießen eine kühlende Wirkung des Wassers und an Orten wie Heilige Barbara und das Sonoma Coast Nebel spielt auch eine wesentliche Rolle bei der Mäßigung der Temperatur der Trauben. Weitere Orte im Landesinneren wie das Sierra Foothills und Central Valley erhalten ebenfalls eine ähnliche Temperaturregelung von anderen Gewässern wie Flüssen und Seen. Weinberge am Hang hingegen gedeihen im Sonnenschein, aber die Trauben halten durch kühle Winde ihr Gleichgewicht.
Edna Valley Vineyard, San Louis Obispo, mit freundlicher Genehmigung von Steve Orozco / E. & J. Gallo Winery
Die Vegetationsperiode ist normalerweise lang und gleichmäßig
In den meisten Bundesstaaten treten die stärksten Regenfälle von Oktober bis März auf. Zu diesem Zeitpunkt sehen die Winzer normalerweise einen Knospenbruch. Starke Regenfälle im späten Frühling könnten die empfindlichen Knospen sowie Schimmel und Pilze durch Feuchtigkeit bedrohen. Wenn die Natur jedoch zusammenarbeitet, wie dies in Kalifornien häufig der Fall ist, sollten die Trauben in einen langen, warmen Sommer übergehen. Die Ernte beginnt normalerweise Mitte September und endet einige Wochen später. Natürlich schwanken die Dinge in verschiedenen Teilen des Bundesstaates, aber insgesamt macht das Wetter in Kalifornien es zu einem idealen Ort für den Weinbau mit einer langen Saison.
Paso Robles, mit freundlicher Genehmigung von JuliaOgrydziak / WineCountry Media
Kalifornische Weine sind international am bekanntesten
Wenn andere Länder an amerikanischen Wein denken, beziehen sie sich höchstwahrscheinlich auf kalifornischen Wein. Satte 90 Prozent des in andere Teile der Welt exportierten US-Weins - genauer gesagt 142 Länder - stammen aus Kalifornien.
Es ist ein großartiger Ort, um etwas über Wein zu lernen - oder sogar um Winzer zu werden
Für diejenigen, die selbst Winzer werden möchten, gibt es keinen besseren Ort, um eine Ausbildung zu erhalten als im kalifornischen Weinland. Neben praktischen Erfahrungen in Weingütern bieten Universitäten wie Sonoma State und University of California-Davis einige der umfassendsten Bildungsprogramme zur Weinindustrie an.
Pinot Noir Reben in Sonoma, mit freundlicher Genehmigung von JuliaOgrydziak / WineCountry Media
Während jede Weinregion in ganz Kalifornien einzigartig ist, aus Anderson Valley zu Monterey , Paso Robles zu Temecula-Tal Kalifornien als Ganzes ist ein erstklassiger Ort für die Herstellung und Verkostung von Weltklasse-Wein.
